今天來介紹一間位在三峽台北大學旁很特別的蔬食料理

Piccolo Forno 小石窯。披薩

很多人會很納悶沒有肉的披薩好吃嗎??

Comi必須說:大家一定要來試試...真的很好吃!!

想當初第一次踏進這家店得知店內的食材皆是用新鮮蔬菜料理

純素食不含肉類，這讓無肉不食的我差點打了退堂鼓

當時由於是新開幕的關係，也沒什麼客人

讓已經踏入店裡的我，要離開也覺得很不好意思

只好硬著頭皮點了個披薩吃

從此之後我變成為這家店的老主顧了

三不五時都要來光顧一下

小石窯店面不大，可以容納的人數也不多

以簡單的橘白色系營造出淡雅舒適鄉村風格，特別吸引人注意

玻璃窗的設計讓店內更為明亮，每每經過都會不由自主的往內看一眼

挑高的天花板，暖木色的桌椅，沒有過多的浮誇設計

乾淨明亮，每次去用餐都覺得很舒服.....

店內採開放式廚房，一進門就可以聞到窯烤爐所散發出來的香氣

只要靠近櫃台所有餐點的製作過程便一覽無遺

這可是要對自己的料理方式相當有信心不怕人家偷學

才敢有的設計風格呦~~

這個白色櫃子上擺著老闆自己手工製作的果醬

天然食材，無人工添加喔~~

近幾年實在有太多黑心商品所以看到"手工"&"天然"四個字Comi都會特別關注

不知道好不好吃?下次買瓶回家試試

樓梯下方的櫥窗也擺放一些店內販賣的商品

有需要可以向店員詢問呦~~

菜單的設計非常簡單，A4紙兩面

有主打的披薩.焗烤類餐食.法式鹹塔&手工甜點

這次Comi點了小石窯螺旋麵+小石窯花椰披薩

其實很想再點"自製小圓麵包佐紅酒醋醬"

但我的小鳥胃實在塞不下太多東西

只好連手工甜點都一起放棄了(搥牆!!

背面是各式的飲料，Comi這次點了伯爵奶茶

小石窯花椰披薩，瞧~~滿滿的花椰菜

主廚特製的蛋黃醬，吃起來有點像鹹鴨蛋蛋黃

說也奇怪我平常不太喜歡鹹鴨蛋黃的味道

但這個味道我卻不討厭，反而每次來都是點這口味的披薩

真是怪哉~~

店家使用的餅皮，是羅馬式餅皮

手工現打的薄皮，再撒上紅胡椒

酥酥脆脆的口感，還有花椰菜的香氣

完全不輸給葷食披薩喔~~

接下來是焗烤小石窯螺旋麵

菜單上是說材料有番茄.花椰菜.帕瑪森起司

但我其實沒有吃到花椰菜耶~~

只有濃濃的番茄味跟起司味

好吃是好吃，但沒有花椰菜的味道總覺得怪怪的

不過必須要說這個分量稍微少了點

以我這個小鳥胃吃是剛剛好，但若是男生來吃，肯定吃不飽

最後吃了滿嘴的起司所以點了杯伯爵奶茶來喝喝

這樣一杯$140的價錢其實覺得有點小貴

並沒有特殊的裝飾，味道也像一般般的奶茶

這點有比較失望~

感覺洛神蘋果茶可能會比較好一點

據說老闆是法國藍帶學校出身，一直想開個小餐館

這幾年北大附近的餐廳開開關關，能存活下來而且開這麼多年

真有他厲害的地方，所以每到用餐時間總是客滿

有興趣的朋友最好要先打電話訂位喔~~

Piccolo forno 小石窯。披薩

地址:新北市三峽區國際二街13號

電話:02-8672-0111

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